2026年9月，华润雪花与国民经典饮料品牌宏宝莱在郑州生产基地举办联名汽水新品下线仪式，香槟味、桔子味两款经典联名汽水正式量产，即将全国上市。几乎同一时间，青岛啤酒与王老吉的联名无酒精饮品也在推进之中。两家啤酒龙头不约而同地“牵手”饮料品牌，这并非偶然的营销巧合，而是啤酒行业集体转向的一个缩影——依托渠道优势，以非啤饮品承接新的消费需求，正在成为头部酒企确定性最强的第二增长曲线。
为什么啤酒企业要“卖汽水”？
这背后的驱动力来自消费端的深刻变化。Z世代消费者对“灵活饮酒、适度饮酒、全时段轻饮用”的需求正在崛起，无醇饮品、风味汽水等非酒精品类快速扩容。在火锅、烧烤、夜市等核心餐饮场景中，消费者不再满足于“只有啤酒”的选择——有人要开车，有人不喝酒，有人只是想换换口味。这种场景化的多元需求，为啤酒企业的渠道注入了新的品类机会。
从渠道逻辑看，国内主流啤酒品牌经过数十年深耕，已构建起覆盖全国餐饮、夜市、流通终端的成熟网络。这些终端与啤酒消费场景高度重合，正是汽水、无醇饮品最核心的销售阵地。通过汽水、功能饮料等非啤产品的植入，酒企将传统的单次酒水消费升级为“啤酒+饮品”的组合式消费，有效盘活了终端资源。
各家的路数并不相同
从目前公开的布局来看，各大啤酒企业的非啤战略正形成规模化、体系化的“双轨”格局，但具体路径各有侧重。
青岛啤酒围绕无醇化、风味化、场景化展开。一方面深耕0.0%无醇啤酒，依托脱醇技术保留麦香风味；另一方面跨界推出啤酒风味气泡植物饮料，联动王老吉打造联名无酒精饮品，同时依托旗下崂山品牌拓展草本气泡水等风味饮料，构建“啤酒+无醇饮品+风味饮料”的矩阵。
重庆啤酒以乌苏IP为流量基底，打造适配佐餐场景的非啤产品。天山鲜果庄园系列玻璃瓶汽水、乌苏卡瓦斯、电持能量饮料等品类陆续推出，其中卡瓦斯自带麦芽发酵风味，与啤酒形成呼应，便于消费者在聚餐时自由切换含酒精与无酒精饮品，直接复用乌苏成熟的餐饮渠道实现铺货。
燕京啤酒则推出倍斯特嘉槟果味汽水，主打橙味、荔枝味等年轻化风味，锚定火锅、烧烤等终端，以“啤酒+汽水”组合模式深度挖掘场景增量。
华润雪花此次选择与宏宝莱联名，则走出了一条差异化路径。相较于行业通用的自主研发模式，联名合作对双方而言是优势互补：雪花无需从零培育饮品市场，直接依托宏宝莱的国民经典IP快速切入复古汽水赛道；宏宝莱则借助雪花全国化的成熟渠道网络，突破原有区域局限，完成老牌饮品的年轻化与全国化升级。
对B端从业者的启示
从供应链和渠道的角度看，这场“啤酒+饮品”的集体转向释放出几个清晰的信号。
其一，餐饮终端的品类边界正在模糊。过去啤酒经销商与饮料经销商各行其道，如今啤酒企业将汽水、无醇饮品纳入同一终端体系，意味着餐饮渠道的品类整合正在加速。对于饮料品牌而言，与啤酒企业的渠道合作，可能成为突破区域局限、实现规模化渗透的有效路径。
其二，无醇与风味品类正在成为确定性需求。无论是无醇啤酒、风味汽水还是气泡植物饮料，其共同特征是适配“全时段、多人群”的餐饮场景。在理性饮酒趋势下，这类产品的市场渗透率仍有较大提升空间。
其三，IP与渠道的联名模式值得关注。雪花与宏宝莱的合作提供了一个样本：渠道方以网络换产品，品牌方以IP换市场，这种“渠道+IP”的双向赋能，可能比单纯的自研自产更快打开局面。
未来，随着消费场景持续细分，“啤酒+饮品”的双轨布局，大概率将成为头部啤酒企业的标准化竞争打法。而对于上游供应商和渠道服务商而言，谁能在这轮品类融合中找准位置，谁就能分享到这条第二增长曲线的红利。
资料来源：综合自食品饮料行业观察、企业公告等公开信息。
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