2026年8月18日，锅圈食汇在香港湾仔轩尼诗道开出首家境外门店“GQ HOMEPOT”，这标志着这家发轫于河南、在内地拥有逾万家门店的家庭食材品牌，正式迈出国际化布局的第一步。
香港首店的战略定位：从“窗口”到“试验田”
对于锅圈而言，香港并非一个普通的消费市场。2023年，锅圈在香港联合交易所挂牌上市，香港是资本市场认识锅圈的“窗口”。如今，从资本市场走进香港社区，品牌赋予香港更深的战略意义——国际化的“试验田”与“桥头堡”。
锅圈海外总经理冯飞表示，香港兼容并蓄的饮食文化让中西口味在此完美融合，是测试产品配方、收集消费者反馈的最佳“试验场”。锅圈创始人兼董事长杨明超则给出了一年的验证期：如果香港店一年内成功，不排除明年推广至欧美市场。
本地化适配：为香港家庭调整“社区央厨”模型
这家建筑面积约175平方米的门店，并未简单复制内地模型，而是进行了显著的本地化调整。
产品方面，门店在保留火锅、烧烤等核心品类基础上，引入了现磨咖啡，并推出港式沙嗲火锅汤料，更贴近香港消费者“打边炉”的习惯；同时引入菠萝冬阴功、寿喜锅等国际风味产品，回应香港多元化的餐饮需求。针对香港家庭规模小的特点，门店推出了小份装食材、即烹套餐和适合二人家庭的组合产品。从价格看，一份麻辣小龙虾售价59港元，约合人民币51元，在香港市场颇具竞争力。
供应链方面，锅圈采取“内地优势供应链+香港本地及全球供应链”相结合的方式，通过全程冷链配送保障供应稳定。公司还计划逐步搭建以香港为核心的属地化供应链，提升效率。
出海逻辑：绕过东南亚，直指欧美
值得注意的是，锅圈并不打算参与东南亚市场的激烈竞争。杨明超认为，东南亚各国市场壁垒不同，且茶饮等领域已经非常“卷”；相比之下，欧洲作为统一大市场，对高度倚重供应链的锅圈价值更高，同时欧美市场的购买力和客单价也更具吸引力。
锅圈食汇以内地超万店的规模为基础，正尝试将过去十年形成的供应链、数字化运营和零售能力带入新的市场环境。香港首店的运营成效，将成为检验其全球化能力的关键一环。
资料来源：综合自21世纪经济报道、大河财立方、香港文匯報、香港商报等媒体报道。
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