.jpg)
2026年6月15日，国家市场监督管理总局发布通报，针对一段时期以来监管发现和媒体曝光的山姆线下门店及线上网店多发的食品安全问题，依法对沃尔玛（中国）投资有限公司（即山姆总部）负责人进行了责任约谈。
监管亮剑：要求严格落实食品安全主体责任
市场监管总局在约谈中明确要求，山姆必须严格按照《中华人民共和国食品安全法》，以及《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规开展食品经营活动，树牢食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，严防全链条食品安全风险，切实保障公众饮食安全。
值得关注的是，根据天眼查等第三方工商信息平台显示，约谈同日，沃尔玛（中国）投资有限公司完成工商变更，MUK SOOK YEE卸任法定代表人、董事长，由山姆会员店业态总裁刘鹏接任。沃尔玛中国方面回应称，证照信息变更是正常合规更新。
食品安全事件回顾
据公开报道，近一年来山姆会员店涉及多起食品安全相关事件：
2025年12月，据多家媒体报道及消费者在社交平台反映，深圳某山姆门店的网红麻薯礼盒被曝出现活体老鼠，相关图片与视频迅速在网络传播，引发舆论高度关注，该事件后经监管部门介入调查。
进入2026年，根据深圳市市场监督管理局2026年3月公开通报，山姆门店在售“高山螺丝椒700g”呋虫胺农药残留不符合国家标准；自有品牌冻干草莓被检出农残、重金属两项指标不达标，涉事批次紧急下架召回。
2026年6月，据南方都市报报道，武汉消费者反馈通过山姆线上渠道购入的泰国椰皇出现批量变质，多颗果实果肉发黑、椰水浑浊，孩童饮用后出现腹泻不适。
据黑猫投诉平台公开数据显示，截至2026年6月中旬，涉及山姆的相关有效投诉已突破1.5万条，其中超半数指向食品安全隐患，主要涵盖食材变质、异物混入、农残超标、冷链失效四大核心问题。
快速扩张背景下的品控挑战
山姆会员店于1996年进入中国，在深圳开出首家门店。据公开信息，截至2026年5月，山姆在中国门店数量已达67家。2025年付费会员数首次突破千万大关，截至年末超过1070万。
有评论认为，门店快速扩张对供应链管理和品控体系带来了较大压力。如何在持续拓展市场的同时保障食品安全，是企业面临的现实课题。
信任危机：会员制根基的动摇
付费会员制的本质是信任外包—消费者每年支付260元普通会员费或680元卓越会员费，购买的是企业替他们把好品质关的承诺。正因如此，山姆长期以“高品质、严选安全食材”为核心卖点，其利润模式高度依赖会员费收入与续费。
然而，当麻薯盒里跑出活老鼠、冻干草莓检出农残、极速达送来隔天过期的食品，消费者被冒犯的不仅是食欲，更是对“严选”二字的基本信任。有评论指出：当严选不再“严”，当差异不再“异”，会员费就成了智商税。
据业内专家分析认为，持续不断的食安翻车与粗放的品控管理，正在透支山姆苦心经营二十余年的高端品牌口碑。其支撑快速扩张的会员基本盘，已显现明显的信任反噬压力。
整改与展望
约谈后，据新华社报道，山姆官方回应称“完全认可、深刻反思并诚恳接受”，已由管理层牵头成立专项整改工作组，启动全渠道、全链路自查整改，将严格遵照监管要求优化食安管控体系，定期向监管部门报送整改进展。
对山姆新任管理层而言，如何在持续拓店、稳住营收基本盘的同时，补齐食品安全短板、挽回千万付费会员信任，将是其未来发展的核心考题。 监管约谈敲响的不仅是合规警钟，更是一记关于企业增长模式与商业伦理的深刻提醒。
数据来源： 本文数据及信息综合自国家市场监督管理总局官方通报、新华社报道、南方都市报、澎湃新闻、长江商报、财中社、红网、China Daily等权威媒体的公开报道，以及黑猫投诉平台公开数据、深圳市市场监督管理局通报